Cookies

Resolvi postar essa receita de cookie porque fiz hoje à tarde e ficou super gostoso. A primeira fornada não saiu exatamente como esperava, mas a massa está uma delícia. E depois fiz mais 2 que ficaram perfeitas. Vou postar a receita e o passo a passo.

Ingredientes:

• 1/4 xícara de açúcar refinado
• 1/2  xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de margarina sem sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de bicarbonato
• 1 colher(sopa) de sal
• 2 ovos
• gotas de chocolate à vontade

Você vai precisar de:

• forma com teflon ou untada com manteiga e farinha
• forno pré-aquecido em 180º por 5 minutos

Preparo:

Bater a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até formar um creme. Depois adicionar 1 ovo e 1 xícara de farinha de trigo junto com o bicarbonato e o sal. Bater por 1 minuto. Adicionar o outro ovo e a outra xícara de farinha. Bater até a massa ficar homogênea.

Por fim coloque quantas gotas de chocolate quiser(coloquei bastante) e misture com uma colher.

A massa deve ficar assim, com essa textura.

Pegue um pouco da massa com uma colher de sobremesa e coloque na forma. Há 2 opções para colocar o cookie. Uma delas é usar um cortador redondo para centralizar a massa na forma. Infelizmente usei uma um pouco grande demais e assei um grande cookie praticamente...rs

É só colocar o cortador em cima da forma e preencher com a massa. A altura não deve passar de um dedo.
Ai depois que você tira o cortador, fica assim:

Sugiro que você dê uma espalhadinha DE LEVE com a colher e dê uma distância de 5 centímetros entre um e outro e finaliza com umas gotinhas por cima

E fica assim... Essa fornada não deu muito certo pois tive q descobrir na pele quão importante é você dar a distância de 5 centímetros entre um e outro.rs
Mas as outras fornadas deram certo e ficou assim:

E depois de cerca de 20 minutos....

Como tudo começou...

Boa noite.
Estava para começar o blog há algum tempo mas estava com os dias corridos e não tava dando.
Comecei a fazer cupcakes em setembro de 2010 depois de comprar 1 cupcake do Vintage CupCakes (ainda bem que foi um só...rs) no meu niver. Assim que coloquei os olhos nele fiquei impressionada com o tamanho do brigadeiro em cima do bolinho e me apaixonei. Mas depois da primeira mordida...argh!! Não gosto nem de lembrar. Ainda dei mais uma chance para eles, mas realmente não consigo comer um bolinho com gosto de cera (gordura hidrogenada).
 Como estava fechando a casa de festa do meu filho e vendo algumas opções de lembrancinhas, dei de cara com a receita do bendito CUPCAKE. No dia seguinte lá estava eu na loja comprando forminhas de papel e a forma de aluminio.
E esse foi o resultado:

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E depois decorado:

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Foi ai então que o meu marido resolveu levar para o trabalho dele. E desde então não paramos mais de fazer.
Depois dos cupcakes começamos a fazer cheese cake, popcake, bolos, tortas, mini cupcakes, whoopie pie e até cookies.
Mas como gosto de cozinhar, provavelmente vocês verão muito mais coisas aqui além de cupcakes...